Yigirish Texnologiyasi

Ushbu darslikda yigirilgan iplarni ishlab chiqarish texnologiyalari, texnologik jarayonlarning maqsadi, mohiyati hamda texnologik mashinalarning tuzilishi va ishlashi bayon etilgan. Yigirish texnologiyasi o‘timlariga mansub xomaki mahsulotlarni tayyorlash usullari va jarayonlari to‘g‘risida batafsil ma’lumotlar keltirilgan.